【星源漁業】烏魚子收成全紀錄
在地養殖，永續台灣的希望之星
近年來，在地生產、本土價值、以及永續發展越來越受到重視。
桔利購作為一個關心台灣土地的一份子，不僅希望能為家鄉的美好貢獻一份力量，也希望能傳遞這份對在地資源的珍愛給更多人。
今天，和大家介紹一個走在時代尖端、但卻深深扎根於這片土地的在地品牌——星源漁業。
星源漁業是泓德能源旗下的一個水產品牌，從名字中便可以感受到一股希望的力量。
這個品牌以創新的方式結合了綠能科技與傳統水產養殖，探索出一條既保護環境又支持本土經濟的道路。
在這個過程中，星源漁業選擇了「漁電共生」的模式，即利用太陽能發電結合水產養殖，將綠能科技引入水產業，不僅大幅減少碳足跡，也給予了生態系統更多的保護。
❝東北季風來的時候，烏魚就準備要收成囉❞—星源漁業東哥
當冬天來臨，烏魚在灰白色的身體中開始孕育著魚卵
烏魚將這段期間所囤積的油脂，結卵成金黃色的烏魚子
星源夥伴從11月初就開始密切觀察天氣的變化及烏魚的進食狀況
根據經驗評估了烏魚卵最豐滿的好日子，進行收成
放血、綁線、清洗、鹽漬、壓平、整形、日曬
從繁複的流程體現了一片片烏魚子的得來不易
七道製作工序蘊含著製作的匠心，揭開你從不知道的烏魚子製作流程！
成績輝煌，厚植在地價值
星源漁業在2023年收成了豐碩的成果，包括烏魚、虱目魚與白蝦等本土特色水產。
烏魚每年十一到十二月是收成季節，在星源漁業的細心養殖下，共計生產了超過六萬台斤的烏魚與近三萬片烏魚子，烏魚的取卵率達到驚人的72%。
此外，虱目魚和白蝦的養殖規模也不小，每一尾都精挑細選、健康美味。
這些成果的背後，不僅是科學技術的支持，還有星源漁業與在地漁民的合作。
這種「共生共榮」的模式，是非常值得欽佩的一種在地精神。
星源漁業不僅僅是做水產養殖，它真正地關心這片土地，與地方社群攜手合作，共同創造繁榮。
展望未來，持續創新
在未來，星源漁業計劃進一步擴大養殖規模，將烏魚、虱目魚與白蝦等台灣人熟悉的水產繼續發展壯大。
同時，他們也嘗試探索智慧養殖，通過即時觀測水質狀態來調整水質和餵料量，讓每一尾魚蝦都在最佳狀態下成長。這些看似小細節的管理措施，其實都是對環境友善的努力。
星源漁業在推動產業發展的同時，依舊不忘保護生態系統，這種態度值得我們每一位消費者支持與尊重。
珍惜台灣精神，保護這片土地
星源漁業讓我們看到了什麼叫做真正的台灣精神。
在台灣，有許多這樣的小人物和小企業默默地耕耘，為的是不辜負這片養育他們的土地。
我們享用這些新鮮美味的水產時，也要想起背後付出的努力，想起那一份深刻的本土情懷。
每一口美味的烏魚子、每一尾健康的虱目魚和每一隻肥美的白蝦，都是這片土地贈與我們的珍寶。
通過選擇星源漁業這樣的品牌，我們不僅品味美食，也同時守護我們的土地與未來。
星源漁業正用行動告訴我們：真正愛這片土地，不是口號，而是從生活每一個小細節開始。
這種愛，才是讓台灣這片土地真正永續、長久的力量。
透過星源漁業的水產品，感受來自台灣土地的深厚情感與在地養殖的用心。
每一片烏魚子、每一尾虱目魚，都是星源對這片土地的承諾。
